ETE 2019: PANIERS DISPONIBLES !!!

Eté 2019 : PRODUITS LOCAUX ET BIO* !

PANIERS ENCORE DISPONIBLES ! ! !

– légumes

– fromage de chèvre

– yaourts, tomme blanche, lait, faisselles

– viandes (agneau, veau)

– oeufs

– pains

 

N’hésitez-pas à nous solliciter !

*Bio ou agriculture raisonnée

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Exemple d’un panier de légumes

PANIER DE LEGUMES

1,000kg pommes de terre

1 chou Chinois

0,800kg navets Boules d’or

0,600kg carottes

0,500kg betteraves cuites

0,200 kg mâche

aromatique

Recette avec des Navets

Idée de recette de la fille d’une adhérente de l’Amap, élève au lycée Hôtelier

Cuisson à l’étuvée.

Quantité a doser selon le nombre de personnes

Avec

Carottes

Navets

Beurre

Sel, sucre, poivre

Bouquet garni

Papier sulfurisé

Couper les navets et carottes en petits bâtonnets. Les mettre dans une sauteuse avec du beurre (selon les goûts compter 40grs), le bouquet garni, le sel, le poivre un petit peu de sucre et de l’eau jusqu’à hauteur des légumes.

Avec le papier sulfurisé découper un rond de la taille de la sauteuse et faire un trou au milieu. Ça fait comme un couvercle mais l’eau s’évaporera par le trou. Goûter régulièrement et rajouter de l’eau si nécessaire.

MP. B